Zou je een kaas vol MAGGOTS eten? Deze ILLEGALE kaas is alleen te vinden op Sardinië

Italië staat misschien bekend om zijn heerlijke eten, maar zelfs de meest avontuurlijke foodies zouden afgeschrikt worden door een kaas vol maden.



De kaas staat bekend als casu marzu en is afgeleid van pecorino. Misschien hadden de mensen van Sardinië daar moeten stoppen, Pecorino is perfect lekker en er zijn geen levende wezens in.

Maar casu marzu is honderden jaren oud en het proces is er een waar de lokale bevolking erg trots op is. Het maakt deel uit van het Sardijnse voedselerfgoed en ze proberen het nog steeds terug te krijgen op de goedgekeurde voedsellijst van de EU.

casumarzuGetty

Maggot kaas is een delicatesse op Sardinië

kaas sardiniëGetty



Casu Marzu wordt nog steeds op Sardinië gemaakt, ondanks dat het illegaal is in de EU

Casu marzu wordt gemaakt door kaasvlieglarven in de kaas te brengen om een ​​vergevorderd fermentatieniveau te veroorzaken.

De vetten in de kaas breken snel af en zorgen ervoor dat de kaas zacht, soms bijna vloeibaar wordt.

De kaas zit zo vol ammoniak dat hij kan prikken als je hem eet en de nasmaak kan uren aanhouden.

sardinische madenGetty



De madenkaas moet gegeten worden terwijl de maden nog leven

Sommige mensen kiezen ervoor om de maden te verwijderen voordat ze worden geserveerd.

Anders eten mensen de maden op.

En je moet het eten terwijl de maden leven. Sardiniërs geloven dat de kaas gevaarlijk is nadat de maden dood zijn, en dankzij de gezondheids- en veiligheidsproblemen van de kaas, en daarom is het illegaal in de EU.

17 gevaarlijkste voedingsmiddelen

do 24 september 2015

Een selectie van de 17 gevaarlijkste voedingsmiddelen die je zou kunnen eten: waarschuwing dat sommige echt walgelijk zijn!

Diavoorstelling afspelen ApenhersenenIG 1 van 17

Monkey Brains is voornamelijk verkrijgbaar in Azië, het kan rauw, gekookt of gebakken worden gegeten, maar bevat een ziekte genaamd Variant Creutzfeldt-Jakob-ziekte



Het is mogelijk dat de larven je maag passeren zonder dood te gaan en dat kan ernstige darmproblemen veroorzaken.

Het hoort nergens te koop te zijn, maar op het eiland Sardinië wordt het nog steeds gemaakt.

Als je erom vraagt ​​op de juiste plaatsen, wordt je nieuwsgierigheid misschien beloond met een doordringende stank en honderden kronkelende maden die je in je mond kunt stoppen.

Sardinië ItaliëGetty

De extreme kaas casu marzu is alleen te vinden op het pittoreske eiland Sardinië

Het is echt een deal onder de tafel en vanwege de hoge boetes voor het serveren ervan, moet je een restauranteigenaar vinden die je zal vertrouwen voordat je van deze ongewone delicatesse kunt proeven.

Voor de mensen van Sardinië wordt het nog steeds als een delicatesse gezien. Het wordt vaak uitgebracht op verjaardagsfeestjes en bruiloften. Niets zegt immers romantiek als een kaas vol maden.

Zou jij casu marzu eens durven proberen?