Tafels en stoelen waren gestapeld te zien in het voertuig dat buiten het etablissement in Denman Street geparkeerd stond.
De eetgelegenheid, die in 2014 werd geopend, werd van boven tot onder volledig leeggemaakt, en zelfs Jamie's kookboeken werden weggenomen naast alle keukenapparatuur, inclusief de snijplanken.
Werklieden hadden vier uur nodig om de locatie van waardevolle bezittingen te ontruimen, met keukenapparatuur, machines en zelfs een oranje scooter onder de verwijderde items.
Het bedrijf, waartoe ook Jamie's Italiaan behoort, werd vorige week geadministreerd en op drie na zijn alle van zijn 25 winkels gesloten met schulden van £ 71,5 miljoen.
De middenklasse eetketen werd in 2008 opgericht door Oliver, 44, in samenwerking met collega-kok en mentor Gennaro Contaldo en had op zijn hoogtepunt meer dan 40 vestigingen.
Nu blijven alleen zijn drie vestigingen op de luchthaven van Gatwick in bedrijf terwijl beheerders op zoek zijn naar een koper.
In 2017 stortte de vader van vijf kinderen, die in een 16e-eeuws herenhuis van £ 6 miljoen woont, £ 12,7 miljoen van zijn eigen spaargeld in het worstelende bedrijf nadat hij een telefoontje had gekregen dat hij twee uur had om het bedrijf te redden.
Oliver, die naar schatting 240 miljoen pond waard is, deed een noodinjectie van 7,5 miljoen pond om de zwervende onderneming overeind te houden, gevolgd door nog eens 5,2 miljoen pond in de daaropvolgende maanden, maar er werd geoordeeld dat er verdere investeringen nodig waren.
Oliver zei dat hij “verwoest” en “diep bedroefd door de uitkomst” in een verklaring.
Hij bedankte het personeel en de leveranciers en voegde eraan toe: “Ik begrijp hoe moeilijk dit is voor alle betrokkenen. Het was een waar genoegen u van dienst te zijn.”
Maar veel van zijn medewerkers waren van streek nadat ze voor hun diensten kwamen opdagen en ontdekten dat restaurants gesloten waren, met mededelingen op deuren en ramen.
Anderen klaagden dat ze pas ontdekten dat ze werkloos waren toen ze 's ochtends een e-mail ontvingen toen ze op het punt stonden naar hun werk te gaan.
Er zijn veel jonge mensen die niet weten hoe ze zichzelf volgende week gaan voeden of hoe ze hun huur gaan betalen - Jamie Oliver heeft dat probleem niet
Woordvoerder van Unite Hospitality
Marco Giannetto, 29, een ober op de London Bridge-locatie, zei: “Het was zo plotseling... We verdienden een beter bericht dan dit, het was belachelijk.”
Gabrielle Ottaway, 18, een serveerster in restaurant York, noemde Oliver een “schande” op Twitter, schrijvend: “Je kon niet eens de moeite nemen om ons op de hoogte te stellen of ons te waarschuwen, we hadden naar nieuwe banen kunnen zoeken, maar je had ons hier laten werken zodat al mijn collega's binnen konden lopen werk vandaag en ontdek dat we allemaal geen baan meer hebben. Je bent een schande.
Sommige medewerkers hebben geklaagd dat ze nog steeds loon, vakantie, opzeggings- en ontslagvergoedingen verschuldigd zijn en zijn een campagne gestart met de hashtag #PayUpJamiesItalian.
Unite Hospitality zei dat vakbondsleden ontslagen werden met een opzegtermijn van minder dan 30 minuten, in sommige gevallen telefonisch.
Een woordvoerder zei: “Deze week vechten we terug om ze te krijgen waar ze recht op hebben. Loon, vakantiedagen, opzegvergoedingen en ontslagvergoedingen zijn allemaal verschuldigd.
“Er zijn veel jonge mensen die niet weten hoe ze zichzelf volgende week gaan voeden of hoe ze hun huur gaan betalen - Jamie Oliver heeft dat probleem niet.”
Het bedrijf zei dat het beheerders KPMG had aangesteld om toezicht te houden op het proces.
De Celebrity Chef lanceerde Jamie's Italian in 2008. (Afbeelding: GETTY)Hoewel de ineenstorting van Oliver's imperium het Barbecoa-restaurant in de buurt van St Paul's Cathedral en het verfijnde eetcafé Fifteen London omvat, heeft dit geen invloed op zijn andere bedrijven, die zijn media- en licentieovereenkomsten afhandelen.
De internationale tak van Jamie's Italian, met verkooppunten tot in Indonesië, Singapore en India, blijft ook onaangetast.
Ook Fifteen Cornwall, dat onder franchise opereert, is er niet bij betrokken.