Kun je broccoli invriezen?

Verse broccoli bereikt zijn hoogtepunt midden in de zomer, maar is het hele jaar door lekker. Broccoli is een groente die, mits goed bewaard, lang mee kan. Maar kun je broccoli ook invriezen?



Trending

Hoe lang is verse broccoli houdbaar?

Bij de juiste koeling kan broccoli tot twee weken vers blijven.

Om het langer vers te houden, moet u de ongewassen koppen vernevelen en ze losjes in vochtige papieren handdoeken wikkelen voordat u ze in de koelkast legt.

U moet het dan binnen twee of drie dagen gebruiken.

Je kunt het ook in een goed geventileerde zak bewaren om het een paar dagen vers te houden.



Kun je broccoli invriezen: Broccoli

Kun je broccoli invriezen: is het mogelijk om broccoli in te vriezen? (Afbeelding: GETTY)

Kun je broccoli invriezen: Broccolikoppen

Kun je broccoli invriezen: verse broccoli is tot twee weken houdbaar (Afbeelding: GETTY)

Kun je broccoli invriezen?

Ja, het is mogelijk om broccoli in te vriezen.

Het is een vrij eenvoudig proces en het kan zelfs zijn dat bevroren broccoli een betere smaak en textuur kan hebben dan de in de winkel gekochte versie van bevroren broccoli.



U kunt vooraf twee methoden van blancheren volgen, dan blijft u achter met kant-en-klare, levendige kronen.

Door snel te koken en vervolgens te stoppen met koken, zoals blancheren werkt, worden enzymacties gestopt die smaak-, kleur- en textuurverlies zouden veroorzaken.

Blancheren verheldert ook effectief groenten en vertraagt ​​het uitlogen van vitamines.

Kun je broccoli invriezen: Bevroren broccoli



Kun je broccoli invriezen: Bevroren broccoli zou lekkerder zijn (Afbeelding: GETTY)

Nadat u uw broccolikroon hebt gekozen, moet u de broccoli afspoelen om vuil, insecten of sporen van pesticiden te verwijderen.

U moet kokend en ijskoud water bereiden en de broccolikoppen in kleinere roosjes snijden.

Daarna moet je de broccolistukjes drie minuten koken in het kokende water, waarbij je regelmatig roert om ervoor te zorgen dat de broccolistukjes gelijkmatig geblancheerd zijn.

Giet ze vervolgens af met een vergiet of zeef, voordat je ze ongeveer drie minuten in ijskoud water laat afkoelen, af en toe roeren om ervoor te zorgen dat alle stukjes in contact komen met het koude water.

NIET MISSEN
[IN ZICHT]
[UITLEGGER]
[ANALYSE]

Daarna moet je ze uitlekken en drogen door ze rond een vergiet of zeef te gooien.

Dep het vervolgens schoon met een doek of keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Doe de broccolistukjes in een plastic zak met een luchtdichte sluiting en label de zak met de datum.

Vervolgens moet je de overtollige lucht eruit knijpen voordat je hem afsluit en in de vriezer gooit.

Eenmaal ingevroren kun je het tot een jaar bevroren bewaren.

Om de maximale levensduur uit uw diepgevroren broccoli te halen, moet u een lage temperatuur “diepvriezer” instelling.

Kun je broccoli invriezen: Diepvriesbroccoli

Kun je broccoli invriezen: Bevroren broccoli kan tot een jaar meegaan (Afbeelding: GETTY)

Hoe bevroren broccoli te eten?

Om bevroren broccoli te gebruiken, moet je een grote pan water op hoog vuur aan de kook brengen.

Haal dan de broccoli uit de vriezer en voeg de broccoli toe aan het water.

Verwijder de broccoli na een minuut tot negentig seconden, anders wordt hij klef.

Als u broccoli wilt roosteren, moet u de oven voorverwarmen op 218C (425F).

Haal vervolgens de broccoli uit de vriezer en verdeel het gelijkmatig over een bakplaat, gebruik een mes en vork om te scheiden.

Besprenkel de broccoli met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Daarna moet je de broccoli in de oven zetten om 15 minuten te bakken of tot de roosjes delen hebben die bruin en krokant zijn.

Dan moet je de broccoli uit de oven halen en serveren.